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건강 정보

단호박 효능 부작용 알아보기

by 온오프온 2020. 10. 28.

단호박 효능 부작용 알아보겠습니다.

 

최근 남해의 미니 단호박이 SNS에서 인기를 얻으며, 그와 함께 단호박에 대한 관심도 커졌습니다.

단호박은 우리나라에 일제 강점기에 들어와 오늘날 전국적으로 재배되고 있는 품종인데요.

다들 아시다시피 맛이 아주 달고 호박보다 크기가 작은 것이 특징입니다.

 

많은 사람들이 단맛이 강하기 때문에 대부분 그냥 쪄서 먹거나 죽이나 수프를 만들어서 먹습니다.

또한 쉽게 포만감을 주는 음식이라 다이어트 식단으로 유명합니다.

 

그렇다면 지금부터 실생활 속 깊이 들어와 있는 단호박에 대해 명칭부터 효능 그리고 부작용에 이르기까지 찬찬히 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

 

단호박 효능 부작용 알아보기

 

단호박 명칭

 

 

 

단호박의 명칭: 밤호박? 왜호박? 서양호박?

 

단호박은 다양한 명칭을 가지고 있습니다.

서양 호박, 왜 호박, 겨울 호박, 밤 호박 등등의 이름으로 불리는데요.

서양 호박과 겨울 호박은 호박의 품종을 나누는 과정에서 생긴 이름입니다.

단호박은 호박의 품종 중에서 서양계 호박에 속하므로 서양 호박이라는 명칭으로 불리게 되었습니다.

또한 겨울 호박의 경우, 여름 호박과 달리 가을에 수확하므로 씨가 완전히 여문 상태이며, 단단한 껍질을 가지고 있습니다.

연한 껍질의 여름 호박과 달리 겨울 호박은 껍질이 단단하며, 겨울철에 오래 보관할 수 있다는 장점이 있습니다.

단호박은 겨울 호박에 속하므로 저장성이 좋습니다.

 

또한, 왜 호박은 일본에서 들어온 호박이라는 뜻에서 붙은 이름입니다.

일본에서는 밤처럼 단 맛이 나서 밤 호박이라고 부릅니다.

그러다 보니 왜 호박과 밤 호박이라는 이름이 널리 퍼졌는데요.

우리나라의 정식 명칭은 단호박입니다.

 

 

 

 

단호박의 효능 10가지

 

 

1. 면역력 강화

 

 

단호박은 당근, 고구마와 같은 주황색 채소에 주로 발견되는 베타카로틴이라는 성분을 가지고 있습니다.

베타카로틴은 신체의 면역체계가 세균으로부터 감염되지 않도록 보호해주는 역할을 하여, 면역력을 증진하는데 효과적입니다.

베타카로틴 외에도 각종 비타민과 미네랄 성분이 신진대사를 촉진시켜 면역력 강화에 도움을 줍니다.

 

 

2. 눈 건강

 

 

단호박에 함유된 비타민A 성분은 망막의 로돕신의 재합성을 활성화시켜 눈의 피로를 풀어주고 시력 보호에 효과적입니다.

또한 단호박의 베타카로틴도 체내에 흡수되면서 비타민A로 전환되어 눈 건강에 도움을 줍니다.

 

 

3. 항산화, 항암 작용

 

 

앞서 말씀드렸던 단호박의 베타카로틴은 활성산소로 인해 체내 세포의 손상을 방지하고, 세포를 보호하는데요.

이러한 베타카로틴의 항산화 작용은 독성 및 발암 물질을 무력화시키며, 체내 베타카로틴의 양을 일정량 유지한다면 성인병 예방에 효과적입니다. 또한 호박의 껍질에는 페놀산이라는 성분이 있는데요, 이 성분이 발암 물질인 나이트로사민을 제거해준다고 합니다.

 

 

4. 혈관 건강

 

 

 

단호박 속 풍부한 비타민, 무기질, 베타카로틴이 콜레스테롤 수치를 감소시키고 혈액 순환을 원활하게 해줍니다.

이는 동맥경화나 고혈압과 같은 성인병 예방에 큰 도움이 됩니다. 호박씨에는 단백질, 지방, 인, 불포화 지방산, 비타민B1, 칼슘, 칼륨 등이 많은데요. 혈액순환을 돕고, 특히 칼륨은 체내 노폐물과 나트륨의 배출을 도와 혈관 건강에 도움이 됩니다.

 

 

5. 변비 개선

 

 

단호박은 고구마처럼 식이섬유가 풍부한 식자재입니다.

단호박을 섭취하면 장운동이 촉진되며, 장내 유해물질이 효과적으로 배출되어 장 건강증진에 도움이 됩니다.

더 나아가 장운동이 원활해지며 변비 개선에도 도움을 줍니다.

 

 

6. 피부 미용

 

 

비타민A, 비타민C, 베타카로틴 등의 성분들이 항산화 작용을 일으켜 피부관리에 도움을 줍니다.

잡티, 기미, 여드름 등을 제거하여 피부 개선에 도움을 줍니다.

 

 

7. 다이어트

 

 

최근의 다이어트 식단으로 유명해진 음식답게 단호박은 100g에 66kal로 칼로리가 낮은 편입니다.

또한 지방함량도 낮고, 식이섬유가 풍부하여 균형 있는 다이어트를 가능하게 해줍니다.

 

 

8. 당뇨 치료

 

 

 

단호박의 단맛 때문에 당뇨에 좋지 않다는 오해가 있을 수도 있는데요.

단호박은 인슐린 분비에 도움을 주는 음식입니다.

당뇨는 인슐린 분비 기능에 문제가 생기는 병이므로 단호박을 섭취하신다면 당뇨 치료에도 어느 정도 효과를 보실 수 있습니다.

 

 

9. 빈혈 및 신경 과민 치료

 

 

단호박에는 조혈 작용을 해주는 비타민B12 성분이 있습니다.

이 성분은 주로 동물성 식품에 들어있지만, 채소인 단호박에도 있어 빈혈 및 신경과민에 도움을 줍니다.

 

 

10. 소화 기능 도움

 

 

단호박은 따뜻한 성질의 음식으로, 몸이 찬 사람한테 좋습니다.

특히 소화가 불편하시거나 위장이 약한 분의 소화 기능을 효과적으로 도와줄 수 있습니다.

위궤양 환자의 경우에도 단호박이 도움이 될 수 있습니다.

 

 

 

단호박의 부작용 3가지

 

 

 

그렇다면 다양한 효능을 지닌 슈퍼푸드 같은 단호박! 아쉽게도 몇몇 부작용이 있습니다.

 

 

1. 피로 및 두통 유발

 

 

단호박에는 비타민A가 많이 함유되어 있어서 과다 섭취할 경우, 쉽게 피로감이 생기고 두통을 유발한다고 합니다.

그러니 원푸드 다이어트와 같이 단호박만을 과도하게 섭취한다면 건강에 악영향을 끼칩니다.

 

 

2. 단백질 부족

 

 

단호박은 단백질이 부족한 식재료입니다.

그러므로 앞서 말씀드렸다시피 단호박만을 먹는 제한적인 다이어트를 하신다면 영양 상태의 불균형을 초래합니다.

그러므로 단호박을 드실 때는 닭고기와 같은 단백질과 함께 섭취하는 것을 권장합니다.

 

 

3. 카로틴 혈증 발생

 

 

효능에서 자주 등장했던 단호박의 베타카로틴 성분을 기억하시나요?

이 성분 또한 과도하게 축적되면 피부가 노랗게 변하는 카로틴 혈증을 유발합니다.

 

 

 

단호박 효과적으로 먹는 법

 

 

 

단호박의 베타카로틴 성분은 지용성이므로 기름과 함께 섭취하면 흡수율을 높일 수 있습니다.

기름에 조리하여 섭취하면 비타민A도 5배 정도 효과 증가하니 꼭 기름과 함께 섭취하세요.

잘 익으면 당분이 높아지고, 소화가 잘 되므로 푹 익혀서 드시는 것이 좋습니다.

 

이상 단호박에 관하여 효능 및 부작용, 먹는 법까지 소개해드렸습니다.

코로나 시대에 단호박과 같은 채소를 많이 섭취하시고 건강한 하루 보내시길 바랍니다.

 

 

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