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건강 정보

단백질 보충제 추천 주의할 점 알아보기

by 온오프온 2020. 10. 27.

단백질 보충제 추천 및 주의할 점 전해드립니다.

 

단백질(protein)은 다양한 기관, 효소, 호르몬 등 신체를 이루는 주성분으로, 몸에서 물 다음으로 두 번째로 많은 양을 차지합니다. 단백질의 구성단위는 아미노산이며, 주로 인체 구성에 사용되고 에너지원으로도 사용됩니다.

 

단백질은 사람이 생명을 유지하는 데 필요한 3대 영양소 중 하나입니다. 근육, 뼈, 피부를 구성하고 효소와 호르몬, 항체를 만들고 에너지 대사에도 필수적입니다. 또한 단백질을 충분하게 섭취하면 배부름이 지속되어 에너지를 충분하게 얻을 수 있습니다. 또한 근육량을 증진하는 데에 도움이 되어 열량 소모에도 도움을 주어 다이어트에 도움이 됩니다.

 

단백질의 하루 섭취 권장량은 성인 기준 몸무게 1kg당 1g으로 체중이 만약 50kg이라면 하루 50g의 단백질 섭취가 필요합니다.

 

 

 

 

 

 

단백질 보충제 추천 알아보기

 

 

1. 단백질 보충제란?

 

 

 

 

평소 식습관으로 단백질을 권장 섭취량 만큼 충분하게 섭취하기 어렵기 때문에 많은 사람들이 단백질쉐이크, 단백질보충제, 프로틴파우더 등의 단백질 보충제를 섭취합니다. 하지만 시중의 단백질 보충제는 화학 첨가물이 과도하게 들어가 있어 오히려 건강을 헤칠 수 있기 때문에 여러 성분을 따져 단백질 보충제를 골라야 합니다.

 

  • 첫 번째, 기능성 인증 여부를 파악해야 합니다. 식약처로부터 임상시험을 통해 인증 받은 제품인지 확인해야 합니다.
  • 두 번째, 함유된 단백질의 종류와 함량을 따져보아야 합니다. 보통 단백질 보충제를 섭취하는 사람들은 근육을 성장시키고 에너지원을 얻기 위해서인데 단백질의 종류에 따라 얻는 효과가 다르기 때문입니다. 따라서 일반적인 단백질 보충제로부터의 효과를 기대하기 위해서는 동물성 단백질보다 식물성 단백질이 함유된 제품을 골라야 하며 식물성 단백질을 통해 훨씬 칼로리는 낮게 섭취하고 포화지방 및 콜레스테롤도 낮게 섭취할 수 있습니다.
  • 세 번째, 화학부형체의 포합여부를 파악해야 합니다. 화학부형체는 제품을 제조할 때 생산 효율을 높이고 원가를 낮추기 위해 사용되는 물질로 대표적인 예로는 이산화규소, 스테아린산마그네슘, HPMC 등이 있습니다. 이 외에도 화학부형체에 속하는 많은 다른 물질들을 피하기 위해 제품에 포함된 요소들을 확인할 필요가 있습니다.

 

 

 

2. 단백질 보충제 종류

 

 

첫 번째, 단백질 파우더

 

단백질 파우더는 우유, 계란, 쌀, 대두, 완두콩과 같이 동물성 또는 식물성 단백질을 농축한 제품입니다. 일반적으로는 제조 과정에 따라 농축 단백질, 분리 단백질, 가수분해단백질 세 가지로 분류됩니다.

 

 

두 번째, 유청 단백질

 

유청 단백질은 우유를 치즈로 만드는 과정에서 나오는 응유에서 분리된 성분입니다. 단백질 함유량이 앞서 소개해드린 단백질 파우더보다는 높지만 유당이 높아서 소화하기 어려운 형태입니다.

 

 

세 번째, 카제인 단백질

 

카제인 단백질도 유청 단백질처럼 우유에서 나오는 단백질입니다. 하지만 카제인 단백질은 훨씬 더 천천히 소화 및 흡수된다는 특징이 있습니다.

 

 

네 번째, 계란 단백질

 

계란은 단백질이 풍부하고 식욕을 감소시키고 포만감을 오랫동안 지속해주는 음식입니다. 계란 단백질 보충제는 계란을 전체적으로 이용하는 것이 아니라 계란 흰자에서만 단백질을 추출합니다, 이 경우에는 고단백질로 구성된 노른자를 섭취할 수 없기 때문에 포만감이 조금 덜하다고 합니다.

 

 

 

3. 단백질 보충제 섭취 시 주의할 점

 

 

 

앞서 살펴본 것과 같이 단백질보충제를 통한 충분한 단백질 섭취는 우리 몸의 에너지원이 되고 체중감량과 근육량 증가에 큰 도움이 됩니다. 하지만 모든 음식이 그렇듯 과도한 단백질보충제의 섭취는 우리 몸에 오히려 해가 될 수 있습니다.

 

  • 첫 번째, 골다공증의 원인이 될 수 있습니다. 단백질보충제를 통한 과도한 단백질의 단기 섭취는 우리 체내에 있는 칼슘이 오줌으로 배출되어지기 때문에 뼈의 조직이 엉성해 질 수 있습니다. 그래서 골다공증이 생길 수 있다고 합니다.
  • 두 번째, 신장에 무리가 갈 수 있습니다. 다 사용되고 남은 단백질이 포도당과 지방으로 바뀌는 과정에서 질소가 나올 수 있는데 이러한 성분이 소변으로 나오면서 신장에 무리가 가기도 합니다.

 

그러므로 단백질보충제의 건강한 섭취를 위해 요소별 함유량을 확인하고 적당량 섭취하는 것이 필수적입니다.

 

 

 

4. 단백질보충제 예시

 

 

 

대표적인 단백질보충제로는 영국 제품으로 마이프로틴이 있습니다.

임팩트웨이프로틴과 임팩트웨이 아이솔레이트로 나뉘어 있어 임팩트웨이프로틴은 유당 제품이고 임팩트웨이아이솔레이트는 무당제품입니다. 유당불내증의 유무에 따라 유당불내증이 있으면 임팩트웨이아이솔레이트를, 유당불내증이 없으면 임팩트웨이프로틴을 선택한다고 합니다.

 

 

 

5. 단백질보충제의 소문에 대한 진실

 

 

첫 번째, 단백질보충제만 섭취하면 운동은 따로 하지 않아도 다이어트에 도움이 된다?

 

운동을 하지 않는 사람들에게는 단백질보충제가 효과가 미미하므로 단백질의 보충이 필요하다면 운동과 함께 단백질보충제를 섭취하거나 운동을 하지 않는다면 음식을 통해 자연스럽게 단백질을 섭취하는 것이 더욱 좋다고 합니다. 또한 운동 없이 단백질보충제만 섭취하고 탄수화물을 섭취하면 탄수화물이 부족해진 몸이 지방이 아닌 단백질을 에너지원으로 대신 사용하기 때문에 오히려 근 손실을 초래할 수도 있습니다.

 

 

두 번째, 단백질보충제를 섭취하면 피부를 해친다?

 

앞서 말씀드렸듯이 단백질 보충제에는 수많은 화학물질이 함유되어 있고 그 중 동물성단백질도 있습니다.

사람마다 체질이 다르고 민감한 요소들이 다르기 때문에 과다한 단백질보충제의 섭취는 콜레스테롤과 같은 동물성 단백질로 인해 피부미용 등 신체의 일부분에 안 좋은 결과를 초래할 수도 있습니다.

 

 

세 번째, 단백질 보충제는 간손상에 영향을 준다?

 

 

단백질보충제 뿐만 아니라 모든 압축된 건강식품은 과다 섭취 시 간이 음식물을 해독하는 기능을 방해합니다.

특정 성분의 과다한 섭취는 간이 그 성분을 충분하게 분해하는 시간을 빼앗아 오히려 건강에 독이 될 수 있습니다.

 

 

 

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