엄지의제왕 밀가루 대체식품 밀가루건강하게먹는법 세상에서 가장 힘든일 이죠

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밀가루에 대한 부정적인 내용은 많이 듣던 내용입니다만, 실천을 하기는 너무나 어려운 내용입니다

방송 ‘인간의 조건’에서 김지민이 밀가루를 끊은 후 달라진 몸 상태를 보여 주면서 밀가루에 대한 관심을 가지게 됩니다

방송된 KBS 2TV 예능프로그램 ‘인간의 조건’에서는 밀가루와 고기 끊기를 했다고 하는군요


밀가루 끊기 4일차 아침에 김지민은 멤버들에게 “(아랫배가) 다 들어갔어”라며 본인의 몸에 대해서 이야길 했다고 합니다

김지민은 제작진과의 인터뷰에서 “운동을 해야 살이 빠진다는데 나는 운동 할 시간도 없고, 힘도 없어서 운동을 못 했다. 그런데 밀가루만 안 먹었는데도 아랫배가 빠졌다”고 합니다.


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밀가루에 대해서 많은 방송에서 다루었습니다.

그중에서도 엄지의제왕에서 다룬 밀가루 내용이 기억에 남더군요



5월 6일 MBN ‘엄지의 제왕’의 “내몸의 적‘밀가루’”편에서는 한국인에게는 건강을 위협한다고 합니다

엄지의 제왕 방송에서는 자연치료 전문의 서재걸 포모나의원 원장은 

“밀가루가 건강을 위협한다?”며 빵, 국수, 라면, 과자 등 우리가 즐겨먹는 밀가루 음식이 온갖 질병을 가져올 수 있다고 밝혀 밀가루 음식에 대해서 소상하게 알렸습니다


“밀가루 끊기 ‘3주’만의 결과?” 밀가루 끊기 프로젝트에 참가한 평범한 3명의 중년 참가자들은 생활 속에서 즐겨 먹던 밀가루 음식 끊자 놀라운 몸의 변화가 나타났다고 합니다.

밀가루를 많이 섭취하면 곰팡이 균이 늘어게 되고, 이는 당장 공격성을 드러내지 않지만 그 증상은 시간이 흘러 어느 순간 노화가 된다고 싶으면 그때부터 모습을 드러내 우리 몸을 공격하게 되고 소화 장해 또는 두통 등을 유발한다고 했네요.

밀가루 묻힌 맬
밀가루 묻힌 맬 by funcrush28저작자 표시


밀가루의 문제는

소화되지 않은 밀가루는 위,장에 암을 유발할 수 있다고 합니다.

밀가루를 섭최 했 을때 곰팡이균에 의한 질병으로 가려움증, 면역질환, 어지럼증이 나타나는데 어지럼증이 나타나면 국수는 꼭 먹지 말라고 조언을 하고 있습니다.

이유는 국수에 들어있는 성분인 글리아딘이라는 성분이 곰방이균과 유사하다고 합니다.

밀가루의 당분이 곰팡이균의 먹이가 된다고 하는데요. 

장기간 밀가루 음식을 과다 섭취시 곰팡이균수가 증가, 각종 질별을 유발시키는 지름길이라고 합니다.

밀가루 반죽 속 맬튀김
밀가루 반죽 속 맬튀김 by funcrush28저작자 표시


또한,

밀가루 음식 섭취시 케라틴(머리카락, 손톱, 발톱)을 녹게 될수 있다고 합니다.

우리 먹거리생활과 직결괸 된장, 고추장에도 밀가루가 들어가 있다. 어묵,소시지, 햄등도 밀가루의 혼합식품이라고 합니다.

식품치료 전문가 심선아씨는 

빵이나 케이크, 국수, 라면, 과자등 밀가루 음식을 자꾸 먹으면 탄수화물 중독을 의심해야 한다고 하는데요. 

빵은 밀가루+소금+설탕+식용유가 결합된 중독의 완결체라고 합니다

밀가루 음식을 끊기 위해서는 우유나 치즈를 먹는 것이 좋다고 하는군요

오코노미야키 by jackleg저작자 표시비영리동일조건 변경허락


미국에서는 요즘 쌀에 대한 관심이 많아 지고 있다고 합니다


그 이유는

쌀은 글루텐 함량이 높은 밀가루와 달리 글루텐 프리 곡물 입니다. 

글루텐은 유산균의 번식을 막고 곰팡이 균의 숫자를 늘려 체내 세균의 불균형을 가져오고 소화능력을 떨어뜨린다고 합니다

미국 영양사 줄리아나 하버는 

“쌀에 알레르기 반응을 일으키는 사람은 거의 없다”며 “맛 역시 중립적이기 때문에 어떠한 음식과도 잘 어울린다”고 말했다. 

‘식품영양과학저널(journal Food and Nutrition Sciences)’에 실린 한 연구에 따르면, 쌀밥을 즐겨먹는 사람들은 그렇지 않은 사람들보다 영양소를 골고루 섭취하는 경향이 있다. 쌀을 먹는 것 만으로도 훨씬 건강한 식단을 구성할 수 있다는 것이라고 강조를 하고 있다고 하네요.

Italian Food
Italian Food by 아침놀저작자 표시동일조건 변경허락



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밀가루 대체식품 밀가루건강하게먹는법등에 대해서 보니


밀가루의 대안으로 주목받는 ‘글루텐 프리’ 식품 역시 이마트에서 4월부터 판매하고 있는 쌀국수 제품군의 지난달 매출이 출시초 대비 두 배 이상 늘어날 정도로 소비가 급격히 늘고 있다고 합니다.

롯데마트의 경우 지난해 하반기 자일로스 설탕의 매출 증가율은 전년 동기 대비 217.3% 늘었다고 합니다

같은 기간 일반 설탕 매출은 오히려 14.2% 감소했다고 하는군요

올해 상반기에도 자일로스 설탕 매출은 지난해 같은 기간보다 41.7% 늘어나 꾸준한 증가세를 이어갔지만, 일반 설탕 신장률은 0.4%에 불과해 확연한 대조를 보였다고 합니다.

즉석밥의 경우에도 잡곡 등 기능성밥의 지난해 매출은 전년 대비 61.5% 늘었지만, 일반 즉석밥 매출 상승률은 13.1%로 5분의1 수준에 그쳤다고 합니다.

관계자는 “건강에 대한 사회적 관심이 높아지면서 환자를 위한 특별식으로만 여겨졌던 기능성 건강식 매출이 큰 폭으로 늘고 있다”며 “아직은 상품 종류가 많지 않은 만큼, 시장의 성장 가능성은 더 크다”고 합니다.

2go2go’s me2photo, Aug 29, 2013 by Eun Byeol저작자 표시변경 금지

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